Skip to content

olearning.siam.edu

136-301 การจัดองค์การการผลิตและการดำเนินงาน Print E-mail
(Read : 37549 times)


รายชื่ออาจารย์ผู้สอน : อาจารย์ขวัญใจ อุณหวัฒนไพบูลย์, อาจารย์สุวิจักขณ์ บุญมี, อาจารย์ประพันธ์ จันทร์เสมา

รายละเอียดลักษณะของรายวิชา แบบ มคอ.3 : Download 

สัปดาห์ที่

หัวข้อ
ศึกษาทั่วไป
หมายเหตุ
Slide เอกสาร
แบบทดสอบ
1

แนะนำการเรียนและคะแนนเก็บ การทำรายงาน
บทที่ 1 การบริหารการผลิตและกลยุทธ์การผลิต
- ความหมาย วิวัฒนาการของการบริหารการผลิต
- วัตถุประสงค์ หน้าที่ ประเภทของการบริหารการผลิต
- แนวโน้มการบริหารการผลิตในทศวรรษหน้า
- กลยุทธ์การบริหารการผลิต

youtube

youtube

2

บทที่ 2 การบริหารคุณภาพ (Quality Management)
- ความหมายและความสำคัญของคุณภาพ
- ต้นทุนคุณภาพ (Cost of Quality)
- การบริหารคุณภาพโดยรวม (TQM)
- มาตรฐานคุณภาพสากล (Quality Standards)
- รางวัลคุณภาพ (Quality Awards)

 

3

บทที่ 3 การควบคุมคุณภาพ (Quality Control)
- เทคนิคการใช้สถิติในการควบคุมคุณภาพ (SPC)
- แผนภูมิควบคุม (Control Chart)
- แผนภูมิควบคุมค่าเฉลี่ยและค่าพิสัย
- แผนภูมิควบคุมคุณสมบัติ
- แผนภูมิควบคุมรอยตำหนิ

youtube

4

บทที่ 3 การควบคุมคุณภาพ (Quality Control)
- แผนการสุ่มตัวอย่าง (Sampling Plan)
- ระดับคุณภาพเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์ (AQL)
- เครื่องมือในการบริหารคุณภาพ (Quality's Tools)

youtube

5

บทที่ 4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต
- ขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- การกำหนดคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์
- การออกแบบผลิตภัณฑ์ (Product Design)
- การทดลองผลิต (Pilot Run)
- เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิต (Manufacturing Technology)

youtube

6

บทที่ 5 การเลือกทำเลที่ตั้ง (Location Selection)
- หลักการสำคัญในการเลือกทำเลที่ตั้ง
- ปัจจัยในการเลือกทำเลที่ตั้ง
- การตัดสินใจเกี่ยวกับ
- นิคมอุตสาหกรรม
- วิธีการเลือกทำเลที่ตั้ง
- การประเมินปัจจัย

7

บทที่ 5 การเลือกทำเลที่ตั้ง (Location Selection) (ต่อ)
- วิธีการเลือกทำเลที่ตั้ง (ต่อ)
- การหาศูนย์กลางของการขนส่ง
- การวิเคราะห์จุดคุ้มทุน
- การหาต้วแบบของการขนส่ง
- การเลือกทำเลที่ตั้งในกระแสโลกาภิวัตน์

 

8 สอบกลางภาค
9

บทที่ 6 การวางแผนผังกระบวนการผลิต (Production Layout)
- หลักการวางแผนผังกระบวนการผลิต
- ประเภทของแผนผังกระบวนการผลิต
- แผนผังกระบวนการผลิตตามกระบวนการ
- การเพิ่มประสิทธิภาพของแผนผังกระบวนการผลิตแบบกระบวนการ
- เทคโนโลยีการจัดกลุ่ม

youtube

10

บทที่ 6 การวางแผนผังกระบวนการผลิต (Production Layout) (ต่อ)
- แผนผังกระบวนการผลิตตามผลิตภัณฑ์
- การเพิ่มประสิทธิภาพแผนผังกระบวนการผลิตตามผลิตภัณฑ์
- แผนผังกระบวนการผลิตแบบผลิตภัณฑ์อยู่กับที่
- แผนผังกระบวนการผลิตแบบแยกเป็นเซลล์
- แผนผังกระบวนการผลิตแบบยืดหยุ่น
- แผนผังกระบวนการผลิตแบบอื่น ๆ

11

บทที่ 11 การพยากรณ์การผลิต (Production Forecasting)
- ความหมาย ประโยชน์ของการพยากรณ์
- การพยากรณ์ที่ให้ผลแม่นยำ
- ประเภทของการพยากรณ์

  • วิธีการใช้วิจารณญาณ (Judgment Method)
  • วิธีการพยากรณ์สาเหตุ (Causal Method)

12

บทที่ 11 การพยากรณ์การผลิต (Production Forecasting) (ต่อ)
- การพยากรณ์แบบอนุกรมเวลา (Time Series Method)
- การพยากรณ์อย่างง่าย (Naive Forecast)
- การหาค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ (Moving Average)
- การปรับเรียนด้วยเอ็กซ์โปเนนเชียล (Exponential)
- การวัดความคลาดเคลื่อนของการพยากรณ์

 

13

บทที่ 12 การวางแผนกำลังการผลิต (Capacity Planning)
- ความหมาย และการวัดกำลังการผลิต
- การกำหนดระดับกำลังการผลิต
- การเปลี่ยนแปลงกำลังการผลิต
- ขนาดการผลิตที่ประหยัด
- กลยุทธ์ในการจัดการกำลังการผลิต
- การวางแผนการผลิตในระยะปานกลางและระยะสั้น
- การตัดสินใจเชิงปริมาณในการวงแผนกำลังการผลิต

youtube

14

บทที่ 12 การวางแผนกำลังการผลิต (Capacity Planning) (ต่อ)
- การตัดสินใจเชิงปริมาณในการวางแผนกำลังการผลิต

  • วิธีการโปรแกรมเชิงเส้น (Linear Programming)
  • วิธีแขนงการตัดสินใจ (Decision Tree Analysis)

 

15

บทที่ 16 การจัดตารางการผลิต (Production Scheduling)
- ความหมาย วัตถุประสงค์ ประเภท
- กิจกรรมการจัดตารางการผลิต
- การจัดงานแก่เครื่องจักร
- แผนภูมิของแกนต์ (Gantt Chart)

 

16

บทที่ 16 การจัดตารางการผลิต (Production Scheduling) (ต่อ)
- ตัวอย่างกำหนดงาน (Assignment Method)
- การจัดลำดับการผลิต
- เครื่องจักรเครื่องเดียว
- เครื่องจักรสองเครื่อง

 

17

สอบปลายภาค