|
รายชื่ออาจารย์ผู้สอน : ผศ.บรรเทิง ศิลป์สกุลสุข
รายละเอียดลักษณะของรายวิชา แบบ มคอ.3 : Download
|
สัปดาห์ที่
|
หัวข้อ |
ศึกษาทั่วไป |
หมายเหตุ |
| Slide |
เอกสาร |
แบบทดสอบ |
| 1 |
หลักการและวิธีศึกษาชีวโมเลกุล
- ความเป็นกรดด่าง บัฟเฟอร์
- วิธีวิเคราะห์สารชีวโมเลกุล
|
|
|
|
|
| 2 |
คาร์โบไฮเดรต
- ชนิดของคาร์โบไฮเดรต
- สมบัติทางเคมี โครงสร้าง หน้าที่
|
|
|
|
|
| 3 |
ไขมัน
- สมบัติและโครงสร้างของไขมัน
- หน้าที่ของไขมันชนิดต่าง
|
|
|
|
|
| 4 |
วิตามินละลายในไขมัน
|
|
|
|
|
| 5 |
กรดอะมิโน
- ชนิดและโครงสร้าง
- จุดไอโซอิเล็กทริก
|
|
|
|
|
| 6 |
โปรตีน
- โครงสร้าง 4 ระดับของโปรตีน
- สมบัติและหน้า
|
|
|
|
|
| 7 |
เอ็นไซม์
- สมบัติและหน้าที่
- ประเภทของเอ็นไซม์
|
|
|
|
|
| 8 |
สอบกลางภาค |
| 9 |
วิตามินละลายน้ำ
|
|
|
|
|
| 10 |
กรดนิวคลีอิก
- องค์ประกอบ
- สมบัติทางกายภาพ และทางเคมี
|
|
|
|
|
| 11 |
เมตาบอลิสมของพลังงาน
- การควบคู่ทางพลังงาน
- การสังเคราะห์และสลายไขมัน
|
|
|
|
|
| 12 |
เมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรต
- วิถีกลัยโคไลซิส
- วัฏจักร เครบส
|
|
|
|
|
| 13 |
เมตาบอลิสมของกรดอะมิโน และกรดนิวคลีอิก
- การสลาย และสังเคราะกรดอะมิโนและเบส
|
|
|
|
|
| 14 |
การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก และโปรตีน
|
|
|
|
|
| 15 |
การย่อยและการดูดซึมอาหาร / ชีวเคมีของโลหิต
|
|
|
|
|
|
16
|
นำเสนอรายงาน และทบทวน
|
|
|
|
|
| 17-18 |
สอบปลายภาค
|
|
